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Re della dieta mediterranea l’ olio di oliva ha un indiscusso valore nutrizionale oltre ad essere un saporito condimento per le nostre pietanze e uno degli ingredienti indispensabili se si vuol gustare la vera pizza napoletana. Il comitato europeo per le indicazioni geografiche, denominazioni d’origine protette e specialità alimentari, ha stabilito che la vera pizza napoletana [...] Parte da Vico Equense il corso d’assaggio dell’olio vergine di oliva. Il corso di svolgerà presso l’azeinda agrituristica “Nonno Luigino” di Vico Equense sotto il patrocinio dell’Unione associazione produttori olivicoli e che mira a sostenere il miglioramento qualitativo dell’olio d’oliva. Costituisce un’occasione di particolare importanza per gli operatori di settore, produttori, trasformatori, ristoratori e consumatori [...] |
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