Dal 18 al 21 marzo 2011 a Trieste si terrà la quinta edizione di Olio Capitale, la Fiera dei migliori oli extravergine di oliva nazionali ed internazionali. È un’importante vetrina internazionale e l’occasione giusta per i produttori di promuovere il loro olio di oliva extravergine a operatori del settore, ristoratori, albergatori, rappresentanti della [...]]]>

Dal 18 al 21 marzo 2011 a Trieste si terrà la quinta edizione di Olio Capitale, la Fiera dei migliori oli extravergine di oliva nazionali ed internazionali. È un’importante vetrina internazionale e l’occasione giusta per i produttori di promuovere il loro olio di oliva extravergine a operatori del settore, ristoratori, albergatori, rappresentanti della grande distribuzione e al pubblico di fascia medio-alta.
Il carattere distintivo di questa fiera sta nella presentazione e promozione dell’ olio in esclusiva senza proporre abbinamenti a prodotti alimentari che solitamente distolgono l’attenzione dall’olio.
Olio Capitale pevede anche corsi di cucina, seminari, degustazioni, incontri mirati con appuntamenti con buyers, Oil Bar posizionato all’interno dell’esposizione e un ricco programma di convegni.
Durante la fiera avrà luogo anche il 5° concorso Olio Capitale per gli oli exra vergine d’oliva tipici e di qualità prodotti nell’ area del mediterraneo per valorizzarli e rafforzarne l’immagine nei mercati esteri. La vendita olio di oliva italiano all’estro nel



2010 ha registrato una forte crescita.
Gli oli vengono giudicati da tre differenti giurie: quella degli assaggiatori professionisti, quella dei fruitori professionisti e quella dei consumatori che parteciperanno a corso di degustazione.
In altre parole se vuoi entrare in nuovi mercati, incrementare il tuo giro d’affari e vendere il tuo prodotto a operatori specializzati Olio Capitale è quello che fa per te.

La Prima Edizione della Festa dell’Olio si terrà dal 7 al 9 maggio nel comune di Ponte, provincia di Benevento, con l’intento di consolidare e diffondere la coltura dell’ulivo, parte della storia del nostro paese. L’iniziativa, patrocinata dall’Assessorato all’agricoltura e al Turismo, prevede convegni degustazioni, scoperta di antiche tradizioni, momenti ricreativi, musicali e culinari. Insomma [...]]]>

La Prima Edizione della Festa dell’Olio si terrà dal 7 al 9 maggio nel comune di Ponte, provincia di Benevento, con l’intento di consolidare e diffondere la coltura dell’ulivo, parte della storia del nostro paese. L’iniziativa, patrocinata dall’Assessorato all’agricoltura e al Turismo, prevede convegni degustazioni, scoperta di antiche tradizioni, momenti ricreativi, musicali e culinari. Insomma è un modo per evidenziare l’importanza che l’ olio di oliva ha assunto sempre più dall’antichità fino ad oggi, considerate le sue proprietà nutritive, salutari oltre ad essere l’elemento che contraddistingue la cucina mediterranea dal resto del mondo. La vendita olio di oliva è infatti cresciuta sempre più ed è arrivata anche online >> vendita olio di oliva
Nella prima giornata è previsto il convegno “Dall’Olivo all’Olio: La Pianta-l’Olio” e apertura degli stand enogastronomici con degustazione guidata e spettacolo musicale; nella seconda, invece, si terrà il



convegno “Dall’Olivo all’Olio: La Salute, abbinamenti in cucina”; nella terza giornata, infine, ci sarà l’esibizione e dimostrazione della società ‘Arcieri del Sannio’.
Ultimo ma non meno importante obiettivo della festa dell’olio è sviluppare e promuovere il confronto di tematiche inerenti all’ olio extravergine di oliva.

Il 27 febbraio al Teatro Tasso si terrà la serata conclusiva dell’ VIII edizione concorso nazionale Sirena d’Oro dedicato agli oli extra vergine dop italiani per risaltarne le qualità. Un concorso organizzazto dall’Assessorao Agricoltura della Regione Campania, il comune della città di Sorrento, in collaborazione con l’Associazione Nazionale Città dell’Olio, la FEDERDOP e OLEUM.

Obiettivo di [...]]]>

Il 27 febbraio al Teatro Tasso si terrà la serata conclusiva dell’ VIII edizione concorso nazionale Sirena d’Oro dedicato agli oli extra vergine dop italiani per risaltarne le qualità. Un concorso organizzazto dall’Assessorao Agricoltura della Regione Campania, il comune della città di Sorrento, in collaborazione con l’Associazione Nazionale Città dell’Olio, la FEDERDOP e OLEUM.

Obiettivo di questa edizione è sottolineare che l’Italia produce i migliori oli del mondo e in particolare gli oli dop, sottoposti a rigorosi controlli che garantiscono  il legame tra l’olio e il territorio e conseguentemente tra l’olio e le tradizioni, la storia, la cultura che esso esprime. Olio agli agrumi, olio ai peperoni, olio al rosmarino o alla menta, olio alla mela sono solo alcuni degli oli dop orgoglio della tradizione enogastronomica italiana.

La premiazione avverrà in una platea con 600 posti a sedere e alla presenza



delle autorità nazionali e regionali. Le tre categorie in premiazione previste sono: fruttato leggero, fruttato medio e fruttato intenso.
Naturalmente la Sirena d’Oro sarà consegnata al primo classificato, mentre al terzo e al quarto andranno rispettivamente la Sirena d’Argento e la Sirena di bronzo.